Curiosità

RICETTA LOCALE “Masala dudh”(Latte allo zafferano con pistacchio) Ingredienti: 1 litro latte, 10 fili di zafferano, ¼ cucchiaino di zafferano in polvere, 4 chiodi di garofano, ½ cucchiaino di cannella macinata, 3 cucchiai di miele, 1 cucchiaio di pistacchi macinati Bollite il latte assieme allo zafferano, ai chiodi di garofano e alla cannella per 5 minuti a fiamma bassa. Togliete dal fuoco, levate i chiodi di garofano e aggiungete il miele mescolando delicatamente. Servite la bevanda ancora fumante dopo aver cosparso la superficie di pistacchi tritati.